Спирт Альфа, современная технология спирта
Высококачественный спирт «Альфа» изготавливается из лучших сортов пшеницы, ржи, или из смеси данных зерновых культур. Зерно для производства этого спирта соответствует всем стандартным характеристикам, в том числе показателям по свежести и чистоте.
В изготовлении данной марки спирта используются только зерновые культуры, а это лучший вид сырья для спиртового производства. В то время как, для производства марок «Люкс», «Экстра» в качестве сырья допускается смесь зерновых культур и картофеля. Этиловый спирт «Альфа» проходит высокую степень очистки от токсичных примесей.
В шкале по степени очистки по ГОСТу Р 51652-2000 этот спирт занимает самую
высшую ступень. Например, содержание метилового спирта в марке «Альфа» составляет всего лишь 0,0003%, для сравнения – в спирте «Люкс» этот показатель составляет 0,03%. Первые марки водки, изготовленной на основе спирта Альфа появились в России практически сразу, после введения данного стандарта.
На московской выставке Продэкспо первые образцы элитных водок на данном спирте позиционировались уже в далеком 2006. Кажется к ним относилась и мордовская водка Млечный Путь. На бутылку этой элитной водки даже был нанесен защитный термознак с логотипом, проявляющимся при охлаждении бутылки до температуры употребления, рекомендованной производителем.
Кстати, сегодня есть целый ряд предприятий, применяющих для своей продукции этот спирт пятого поколения. Среди них заводы Татспиртпрома, Башспирта, Мордовспирта, Южно-Уральский спиртоводочный завод, Сарапульский ликеро-водочный завод и другие.
Как известно, метиловый спирт – яд. Он ничем не отличается от этилового спирта, но его токсические характеристики гораздо выше. Поэтому, чем ниже объемная доля метилового спирта в продукте, тем выше его качество. Чтобы добиться такого уровня очистки, применяются передовые технологии на современном ректификационном оборудовании.
Спирт марки «Альфа» применяется при производстве самых дорогостоящих алкогольных напитков.
